Россия
Ленинградская область
Синявинское городское поселение
Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а
Акционерное общество «Птицефабрика «Северная», ИНН 4706002688, ОГРН 1024701330741, Россия, 187322, Ленинградская область, Кировский муниципальный район, Синявинское городское поселение, Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а.
Показать на карте
Куриная диета – распространённый выбор среди тех, кто ищет быстрое решение для снижения веса и улучшения общего состояния организма. Хотите попробовать? Используйте наш вариант нескучного, но простого меню.
Почему именно курица, понять просто: это мясо доступное, полезное и маложирное – идеальный продукт для диетического рациона. Диета на курином мясе помогает уменьшить количество потребляемых калорий и при этом не ограничивать организм в животном белке, который необходим для работы мышц, формирования клеток, стабилизации нервной и пищеварительной систем. Однако, как и любая диета, она имеет свои плюсы и минусы.
Максимум белка в каждой калории. Курица – диетическое мясо. Калорийность куриной грудки без кожи не превышает 110 ккал на 100 грамм. При этом в 100 граммах куриного мяса содержится до 23 грамм белка (больше, чем в яйцах, говядине и свинине).
Разнообразие блюд. На основе курицы придумано множество диетических рецептов. Они не ограничиваются только отварной грудкой. Есть и котлеты, супы, рагу и салаты – можно питаться курятиной неделями и ни разу не повториться.
Высокая пищевая ценность. Уникальное соотношение КБЖУ – не единственное преимущество куриного мяса. Оно богато витаминами группы B, железом, цинком и селеном.
Доступность. Курицу можно купить в любом магазине и даже заказать с доставкой у нас на сайте.
Чувство насыщения. Мясо переваривается медленно, поэтому ощущение сытости сохраняется надолго.
Подробнее о пользе куриного мяса
Нехватка жиров и углеводов. Организму нужен не только белок. Жиры и углеводы также важны. Первые необходимы для усвоения белков и витаминов, качества кожи и волос, правильного обмена холестерина. Вторые дают организму энергию, участвуют в образовании ферментов, необходимых для выведения токсинов из организма. Если питаться только курицей, жиров и углеводов будет недостаточно.
Дефицит некоторых питательных веществ. В курице содержится много полезных микроэлементов и витаминов, но всё же набор не полный. Продолжительная диета на одной курице лишает организм витаминов С и D, растительных волокон и многих других веществ.
Нарушения обмена веществ
Заболевания печени и почек
Сердечно-сосудистые заболевания
Наличие хронических заболеваний
Период восстановления после операций или сложных заболеваний
Возраст до 18 и после 55-60 лет
Беременность
Можно ли есть курицу на лечебной диете, зависит от заболевания. Диетическое мясо рекомендуется включать в рацион при язвах и гастритах. При заболеваниях почечной и печёночной недостаточности высокобелковая пища противопоказана. Большое количество белка в рационе перегружает почки и приводит к дисбалансу микронутриентов.
Для здоровых взрослых людей норма белка составляет 0,8 грамма на 1 кг массы тела. Регулярно превышать её не рекомендуется.
Принимать решение о переходе на куриную диету (как для похудения, так и для лечения) необходимо после консультации с врачом.
Монодиета на курице предполагает употребление только куриного мяса в течение короткого периода времени с целью быстрого снижения веса. За 3 дня на такой диете можно сбросить до 2 кг.
Калорийность суточного рациона не должна превышать 1200 ккал, что соответствует примерно 1 кг отварной куриной грудки. Необходимо разделить эту порцию на 5-6 приёмов пищи (по 200-240 грамм).
Грудку необходимо варить без соли и есть без соусов и масла. Можно добавлять натуральные специи и зелень.
Предупреждаем! Такой рацион не подходит для долгосрочного плана снижения веса. Диета продолжительностью более 3 дней должна быть сбалансированной.
Также не рекомендуем употреблять менее 1000 ккал в день. Диеты с большим дефицитом калорий негативно сказываются на общем состоянии организма.
Трёхдневная монодиета на курином мясе не навредит организму, но питаться только белковой пищей в долгосрочной перспективе вредно. Кроме того, меню на неделю из одной курицы выглядит скудновато.
Хотите худеть дальше? Стоит добавить в рацион полезные жиры (орехи, семечки, авокадо) и медленные углеводы (овощи и крупы). Это поможет сбалансировать избыточное потребление белка и снизить нагрузку на почки. Включение в рацион большого количества овощей также благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и улучшает регулярность опорожнения кишечника.
Однако, стоит обратить внимание на качество употребляемых углеводов, особенно если вы стремитесь к снижению веса.
Салат (шпинат, латук, кресс-салат и др.)
Брокколи
Цветная капуста
Огурцы
Перец (сладкий и острый)
Кабачки
Цукини
Баклажаны
Шпинат
Свежие грибы
Сельдерей
Зелень (петрушка, укроп, базилик и др.)
Ягоды (клубника, малина, голубика, черника)
Яблоки
Груши
Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны, лаймы)
Клубника
Киви
Лесные ягоды (ежевика, крыжовник)
Помидоры
Морковь
Чеснок
Лук
Тыква
Дыня
Арбуз
Картофель
Батат
Горох
Кукуруза
Бананы
Виноград
Инжир
Сухофрукты
Завтрак: 3 куриных яйца и овощи (помидоры, шпинат, перец).
Перекус: 100 г куриной грудки, запечённой с пряностями без масла.
Обед: салат с 100 г куриной грудкой, огурцом, помидорами и листьями салата.
Полдник: 150 г творога, 70 г куриной грудки с тостом из чёрного хлеба.
Ужин: 200 г запечённого куриного филе и 200 г отварных овощей (любые из разрешённого списка)
Завтрак: омлет из 2 куриных яиц со шпинатом и луком.
Перекус: 100 г куриной грудки на гриле с огурцом.
Обед: 200 г куриная грудка, запечённая с цветной капустой и оливковым маслом.
Полдник: 1 яблоко и 30 г копчёной курицы
Ужин: 100 г запечённых куриных котлет с зеленью, кабачком и лимоном.
Завтрак: творожная запеканка, бутерброд с кусочками куриной грудки (50 г).
Перекус: салат с кусочками куриной грудки, авокадо, помидорами и огурцом.
Обед: 150 г куриной грудки, тушёной с обезжиренным йогуртом (3 ст.л) и шампиньонами (50 г), и огурец.
Полдник: 1 киви и 20 г копчёной курочки с тостом из чёрного хлеба
Ужин: тушёная куриная грудка (100 г) с овощами (100 г) и зеленью.
Завтрак: тост с яйцом, отварной куриной грудкой (100 г), огурцом и зеленью.
Перекус: 1 яблоко и 30 г запеченной курицы со ржаным хлебцем.
Обед: куриная грудка (150 г), тушеная в обезжиренном йогурте с луком и отварная гречка (50 г).
Полдник: 350 мл куриного бульона со 100 г филе грудки.
Ужин: тефтельки из куриного фарша (150 г) с салатом из свежих овощей.
Иногда стоит съесть порцию поменьше, но не однообразного и диетического, а чего-то вкусного со средней калорийностью. Если вы замените 2 приёма пищи (например, обед и полдник) на 200-250 грамм любого из этих блюд ничего страшного не случится.
Грудка с грибами: 150 г грудки + 100 г грибов + 1 луковица + 2 ст.л 10% сливок. Обжарьте грибы и лук, добавьте куриную грудку и сливки, тушите до приготовления. В 100 граммах: 267 ккал, БЖУ – 34 / 12 / 7.
Курица, тушёная с овощами: 100 г куриного филе + 1 морковь + 1 перец + 1 луковица + 200 мл куриного бульона. Потушите мясо и овощи в бульоне до готовности. В 100 граммах: 175 ккал, БЖУ – 20 / 4,1 / 8.
Котлеты: 200 г куриного фарша + 1 яйцо + 2 ст.л панировочных сухариков + специи. Смешайте фарш, яйцо и специи, слепите котлеты, обваляйте в сухарях и обжаривайте на сковороде, смазанной (не политой!) маслом. В 100 граммах: 230 ккал, БЖУ – 15 / 10,2 / 5,6.
Паста: 100 г куриного филе + 50 г спагетти + 1 луковица + 2 ст.л томатного соуса. Обжарьте лук и мясо, добавьте соус, потушите 15 минут, подавайте с варёной пастой. В 100 граммах: 310 ккал, БЖУ – 12 / 7,5 / 21.
Салат: 150 г отварной грудки + 1 яблоко + 5 г молотого грецкого ореха + 2 ст.л йогурта. Нарежьте грудку и яблоко, добавьте йогурт, перемешайте, посыпьте орехами. В 100 граммах: 375 ккал, БЖУ – 31,2 / 21,1 / 18,7.
Вок: 100 г филе курицы + 50 г гречневой лапши (собы) + 1 морковь + 1 луковица + соевый соус. Обжаривайте куриное мясо с луком и морковью, добавьте варёную лапшу и соевый соус. В 100 граммах: 290 ккал, БЖУ – 15 / 3,2 / 39.
Стейк из грудки: 150 г куриной грудки + 1 лимон + 3 зубчика чеснока + зелень. Запекайте грудку с лимоном, чесноком и зеленью в духовке. В 100 граммах: 200 ккал, БЖУ – 19 / 3,8 / 7,6.
Шашлык: 200 г филе курицы + овощи (перец, лук, томаты) + маринад из оливкового масла, лимонного сока и специй. Замаринуйте филе, насадите на шпажки с овощами, запеките в духовке. В 100 граммах: 200 ккал, БЖУ – 20 / 3,8 / 7,6.
Биточки: 200 г фарша из курицы + 1 яйцо + специи. Смешайте фарш, яйцо и специи, сформируйте биточки, обжарьте на сковороде смазанной (не политой!) маслом. В 100 граммах: 200 ккал, БЖУ – 16 / 10 / 0,6.
