Сколько хранится курица в холодильнике?

Куриное мясо – диетический продукт повседневного рациона для детей и взрослых. Оно легко усваивается организмом, содержит много белка и богато необходимыми организму веществами. Чтобы куриное мясо приносило только пользу, необходимо покупать его у надёжных поставщиков, а также знать, как и сколько можно хранить курицу в холодильнике. 

Интернет-магазин Птицефабрики «Северная» предлагает охлаждённую курицу с гарантией биобезопасности и свежести первого дня. Куриное мясо производится в соответствии со всеми санитарными нормами непосредственного под ваш заказ и сразу отправляется в доставку. Вам остаётся только сохранить свежесть мяса в своём холодильнике до приготовления.

Сколько сырая курица хранится в холодильнике? 

Это зависит от температурного режима. Максимальные сроки хранения куриного мяса в холодильнике составляют:

• от -2 до 2°C – до 4-9 дней;

• от 2 до 4°C – до 3-4 дней;

• от 4 до 7°C – до 2 дней;

• от 7 до 10°C – до 24 часов. 

⚠ Будьте внимательны! Изменение температуры всего на пару градусов может уменьшить срок хранения курицы в 2 раза! 

Почему раньше курица хранилась максимум 2 дня, а теперь больше недели?

Есть мнение, что срок хранения куриного мяса увеличен искусственно за счёт использования консервантов, поэтому чем быстрее портится курица, тем она натуральнее. Это не так. На срок хранения влияет скорость микробиологических процессов. А она зависит от условий хранения, которые невозможно соблюдать на открытых прилавках «фермерских» магазинов. Мясо портится быстрее при повышении температуры или попадании бактерий и грибков извне – вот и весь секрет. 

Современное производство способно обеспечить больший срок хранения, благодаря автоматизации и скорости разделки и упаковки продукта. 

Чтобы продлить срок хранения курицы, на Птицефабрике «Северная» не используются консерванты и другие добавки, а лишь:

• соблюдается стерильность в разделочном цеху;

• мясо сразу упаковывается в герметичную тару;

• не повышается температура хранения в цеху и при доставке. 

После доставки судьба мяса уже зависит от вас. Если не вскрывать упаковку до употребления и поддерживать в холодильнике оптимальную температуру, то курица будет храниться в течение всего срока, указанного на упаковке.  

Рекомендации по заморозке

В интернет-магазине ПФ «Северная» – только свежее охлаждённое мясо, которое не замораживалась. Если вы закупаетесь впрок, то можете заморозить его самостоятельно, соблюдая следующие рекомендации:

• замораживайте сразу после покупки, не дожидаясь окончания срока хранения;

• используйте быструю заморозку при минимальной температуре;

• не мойте мясо перед заморозкой;

• храните в герметичной упаковке (в идеале – в вакуумной);

• соблюдайте температуру (при стандартной заморозке от -8°C до -12°C мясо хранится до 8 месяцев, при глубокой от -12°C до -18°C – до 12 месяцев).

Покупайте курицу в интернет-магазине ПФ «Северная», чтобы получить уверенность в качестве и свежести мясных продуктов. Доставляем сразу после изготовления в автомобилях с рефрижераторами.

Основной ассортимент всегда в наличии, а цены без накруток. Можно оформлять заказ от 1 рубля. Бонус при первой покупке – бесплатная доставка.